اللوز هو ثمرة صالحة للأكل وغني بالفوائد، يُستخرج من شجرة اللوز. اللوز نوع من الفواكه الجافة، ويتكون من البذرة الموجودة داخل الثمرة ذات اللون الأخضر المخملي لشجرة اللوز.

استخدامات اللوز:

• يُستخدم كوجبة خفيفة أو مكسرات

• في صناعة حليب اللوز، زبدة اللوز ودقيق اللوز للحلويات، الآيس كريم، الكيك والأطباق التقليدية

فوائد اللوز:

• غني بالبروتين – لنمو الجسم وإصلاحه

• الدهون المفيدة (غير المشبعة) – لصحة القلب

• فيتامين E – للبشرة والشعر

• الكالسيوم والمغنيسيوم – للعظام والعضلات

• الألياف – لتحسين الهضم

• مضادات الأكسدة – لتقليل الالتهابات وتقوية جهاز المناعة